La cucina di Firenze ha l’animo profondamente toscano, con una naturale predisposizione carnivora. La tradizione culinaria fiorentina vede protagonisti tanti piatti. I principali sono la bistecca fiorentina, la ribollita, la zuppa di pane raffermo e fagioli, il cacciucco e il lampredotto. Sono molteplici i luoghi dove poter gustare e assaporare queste fantastiche prelibatezze tra cui: […]
Una delle città più importanti d’Italia e una delle città più apprezzate in tutto il mondo. Qui è possibile trovare ristoranti che offrono una cucina che spazia da quella più tipica, tradizionale milanese a quella italiana. Andando così incontro alle esigenze di qualsiasi tipo di clientela da quella locale fino ad arrivare ad una clientela […]
Venezia durante tutta la sua storia ha mantenuto sempre contatti con l’entroterra e con i paesi levantini che hanno esponenzialmente arricchito la tradizione culinaria veneziana. Il pesce è senza dubbio il protagonista principale essendo la laguna molto ricca di fauna marina. Qui, sono numerosi i ristoranti che tramite il loro menù deliziano i commensali con […]
La cucina palermitana rientra in quello che è il modello tradizionale della dieta mediterranea. Inoltre è riconosciuta anche dall’UNESCO come un bene da proteggere e da preservare. La ricca offerta gastronomica siciliana attrae ogni anno milioni di turisti da tutto il mondo che si riversano nel capoluogo siciliano alla ricerca del miglior ristorante. I più […]
Le Marche sono una delle regioni emergenti nel panorama turistico italiano. Sono capaci di offrire bellezze naturali, storico-artistiche e un’importante tradizione enogastronomica. Quest’ultima spazia da Ascoli fino a Pesaro. Si passa poi per la medievale Macerata e l’antica città marinara di Ancona. Nelle Marche i ristoranti assolutamente da non perdere sono senza dubbio: Ristorante “da […]
Sono una delle destinazioni turistiche più gettonate grazie al mare, alle spiagge straordinarie e a paesaggi paradisiaci. Ma non è finita qui, queste isole come tutta la Sicilia vantano un’ampia e importante tradizione gastronomica. È facile quindi trovare fantastici ristoranti che mettono a disposizione una meravigliosa offerta gastronomica. I migliori ristornati assolutamente da non perdere […]
La costa orientale della Sicilia è una collezione di meraviglie architettoniche, culturali, naturali. Un tripudio di sapori e odori. Tra le città più note e famose spicca senza dubbio: Catania definita la Milano del Sud; l’antichissima Siracusa; l’elegante Taormina; In queste meraviglie senza tempo è inoltre possibile gustare i piatti della tradizione siciliana rivisti in […]
Questa parte della Campania come tutta la regione d’altronde vanta un patrimonio naturalistico da fare invidia al mondo intero. Una delle mete turistiche più desiderate e richieste che vanta inoltre un’importante tradizione gastronomica che costituisce la ciliegina sulla torta di questi fantastici luoghi. Sono numerosi infatti i ristoranti da scoprire e provare, alcuni assolutamente da […]
La Puglia vanta una ricca e plurisecolare tradizione enogastronomica. Quest’ultima la rende una delle regione più ricche d’Italia sotto questo aspetto. Gli antichi piatti della tradizione sono ancora oggi in auge. Numerosi sono i ristoranti che spiccano in questa regione. Questi sono capaci di conciliare innovazione e tradizione. Assolutamente da non perdere sono: La Masseria […]
La tradizione culinaria nel lago di Como è strettamente collegata alle numerose specie di pesci di acqua dolce che è possibile trovare al suo interno, uno su tutti il pesce persico. Numerosi sono i ristoranti che trattano queste materie prime in maniera impeccabile offrendo prodotti di altissima qualità. I ristoranti sul lago assolutamente da non […]
Il Piemonte è un territorio molto diversificato, formato da una pianura (al confine con la Lombardia) passando per una fascia montana fino ad arrivare al settore alpino ricco di laghi e montagne. Tale differenziazione geografica influisce sull’offerta enogastronomica anch’essa molto diversificata ed eterogenea. Tra i ristornati, trattorie e osterie da non perdere assolutamente è possibile […]
L’Umbria come tutte le regioni italiane vanta una tradizione enogastronomica molto importante e Variegata. Qui il protagonista indiscusso è il famosissimo tartufo nero di Norcia e Spoleto che molto spesso accompagna quelli che sono i piatti tipici della tradizione. Questi piatti sono caratterizzati da paste rigorosamente prodotte a mano. Numerosi sono dunque i ristoranti dove […]
La Toscana è una terra ricca di storia e di tradizione, soprattutto dal punto di vista enogastronomico, sono molti infatti i ristoranti, le trattorie e le osterie che riprendono le antiche ricette culinarie e le ripropongono in un’ottica più moderna con l’intento di creare un’esperienza di gusto indimenticabile. I migliori sono senza dubbio: Bistrot “Le […]
La tradizione gastronomica siciliana è sicuramente tra le più importanti e ricche d’Italia. È frutto di influenze di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia nel corso dei millenni. Cannolo: considerato il re della pasticceria siciliana. Il cannolo vanta molti secoli di storia e consiste in una cialda di pasta fritta arrotolata e ripiena di ricotta fresca. A […]
Le Marche sono state definite “una regione al plurale”. Non solo per il nome ma soprattutto per la grande varietà che ne caratterizza ogni aspetto. Varietà che vanno dal paesaggio all’arte, dalla natura alla cultura, dai dialetti alla gastronomia. Vincisgrassi: una lasagna? No. Nelle Marche ci sono i vincisgrassi. Sette strati di pasta tirata a […]
La cucina pugliese è un’esaltazione dei prodotti semplici e genuini di questa terra generosa e del mare che la circonda. Meritano menzione: il grano del Tavoliere, il pesce azzurro dell’Adriatico e dello Ionio, l’olio extravergine d’oliva. Questi insieme a molti altri ingredienti sono alla base dei migliori piatti tipici pugliesi. Orecchiette: originarie di Bari. Le orecchiette sono un tipo di pasta […]
La cucina toscana si basa su ingredienti semplici, ma di grande qualità. È con gli etruschi che ha origine la sua tradizione gastronomica. Si evolse poi in modo significativo durante il Rinascimento. Pappa al pomodoro: come altri piatti della cucina povera, tra gli ingredienti principali c’è il pane raffermo. Unito poi ad altri ingredienti semplici […]
Le ricette laziali, rappresentano una delle tradizioni culinarie regionali più apprezzate e tipiche dell’Italia. Si tratta di preparazioni semplici tramandate di generazione in generazione, di origine contadina. Carbonara: oggi la pasta alla carbonara è famosa in tutta Italia ed all’estero. Grazie soprattutto alla sua bontà, frutto di ingredienti semplici ma di qualità. Per fare la carbonara bisogna usare infatti un […]
La Campania è una regione ricca di tesori di ogni tipo. Reperti archeologici, il Golfo di Napoli, la Penisola Sorrentina, la Costiera Amalfitana con le sue case colorate, il Vesuvio, la Reggia di Caserta e una lista di tesori infinita. Ma la Campania offre un altro buon motivo per essere visitata: il buon cibo. Essendo […]
I piatti tipici dell’Emilia Romagna sono spesso annoverati tra le ricette italiane maggiormente apprezzate nel mondo. La tradizione gastronomica romagnola si contraddistingue soprattutto per i sapori forti e decisi. Si tratta di ricette solitamente molto caloriche infatti i piatti sono molto conditi e saporiti. Prosciutto di Parma: uno dei salumi più famosi al mondo. É riconoscibile […]
Premio Turismo responsabile Italiano 2011
