I 7 migliori ristoranti in Umbria

L’Umbria come tutte le regioni italiane vanta una tradizione enogastronomica molto importante e

Variegata. Qui il protagonista indiscusso è il famosissimo tartufo nero di Norcia e Spoleto che molto spesso accompagna quelli che sono i piatti tipici della tradizione. Questi piatti sono caratterizzati da paste rigorosamente prodotte a mano. Numerosi sono dunque i ristoranti dove poter assaggiare e gustare questi piatti senza tempo, tra i più importanti troviamo:

• Ristorante “Luce”

Un importante ristornate nel cuore di Perugia in grado di riprodurre le ricette della tradizione rilette però in chiave moderna. Il locale offre un menù interamente a base di carne da gustare accompagnato da degli ottimi vini.

• Osteria a Priori

Sito in pieno centro storico nell’incantevole Perugia. Un locale semplice ma allo stesso tempo ben curato che offre un menù fortemente caratterizzato dall’utilizzo di materie prime a km 0. Il piatto forte è senza dubbio la frittata al tartufo accompagnata da una cantina che vanta più di 300 tra le etichette umbre più rinomate della Regione.

• Ristorante “al Tartufo”

Ad accogliere i commensali un luogo caldo ed accogliente ma allo stesso tempo elegante e raffinato. Tutti i piatti sono caratterizzati dalla possibilità di poter abbinare il tartufo di stagione.

• La “Locanda del Cardinale”

Un ristorante situato nel centro storico di Assisi a 200 metri dalla Basilica di Santa Chiara all’interno di un antico insediamento risalente all’epoca romana. Il menù è caratterizzato dalla possibilità di poter variare da pietanze a base di carne a quelle a base di pesce. Il tutto accompagnato da una vasta gamma di vini.

•  Trattoria “La Palomba”

Trattoria storica della città di Orvieto a conduzione famigliare. Qui viene offerta una cucina tipica curata con piatti e specialità dell’autentica cucina orvietana. Il locale si trova vicino Piazza della Repubblica.

• Enoteca “La Bottega di Assù”

Nella provincia di Perugia precisamente a Bevagna, la Bottega di Assù è un’enoteca con un’ampia selezione di etichette, olio extravergine e specialità umbre. Inoltre da diverso tempo è diventata anche una piccola tavola calda dove gustare una zuppa o un piatto di pasta.

• Ristorante “Del Pescatore”

La trattoria si trova nel cuore dell’antica piazzetta, sotto il castello di Passignano. Da oltre cinquant’anni offre un menù a base di golosità di lago e di terra. Un menù vario quindi in grado di soddisfare le esigenze di qualsiasi tipo di commensale.

Una terra fantastica quella umbra ricca di prodotti enogastronomici ma che vanta anche luoghi con un certo spessore artistico e culturale, per scoprire questi luoghi cliccare QUI.